Rosenkohl ist eines dieser typischen Wintergemüse, die man entweder liebt oder meidet – doch mit diesem Rezept wird selbst der größte Skeptiker überzeugt! In einer herrlich cremigen Frischkäse-Senf-Sauce verwandelt sich der kleine grüne Kohl in ein wahres Geschmackserlebnis, das perfekt zu Fleisch, Fisch oder einfach als Hauptgericht mit Kartoffeln passt. Der fein-würzige Senf harmoniert wunderbar mit der leichten Süße des Frischkäses und verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe, während der Rosenkohl seinen charakteristischen, nussigen Geschmack beibehält.
