Zutaten:
Für knusprige Hähnchenstücke:
2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen,
2 große Eier,
240 ml Wasser (1 Tasse),
250 g Weizenmehl (2 Tassen),
750 ml Pflanzenöl zum Frittieren.
Gewürze:
Salz nach Geschmack,
Hähnchengewürzmischung nach Geschmack, gemahlener
Chili nach Geschmack,
Paprikapulver nach Geschmack.
Für die würzige Soße:
60 g saure Sahne (1/4 Tasse),
40 g Mayonnaise (3 gehäufte Teelöffel),
30 g Tomatenmark oder Ketchup (2 gehäufte Teelöffel),
3 Knoblauchzehen, zerdrückt,
1 kleine Gewürzgurke, fein gehackt,
5–6 entsteinte grüne Oliven, gehackt,
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Verfahren:
