Zutaten
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180 g Zucker,
½ Päckchen Backpulver,
2 Päckchen Vanillezucker,
800 g Hüttenkäse,
5 Eier,
120 g Mehl
, 220 g Margarine,
etwas Zitronensaft,
2 Dosen Mandarinen
Zubereitung
: So bereiten Sie den Kuchen zu: Einfach alle Zutaten vermischen und in eine Springform füllen. Die Mandarinenspalten unter den Teig heben.
Anschließend bei 170 °C (340 °F) etwa 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
3. Wer diesen Kuchen mit Früchten genießen möchte, kann Mandarinenspalten oder Kirschen zum Teig geben. Er ist köstlich und im Handumdrehen zubereitet! Guten Appetit!
