Hähnchen und Grünkohl
Wussten Sie, dass Hühner keine Vegetarier sein sollten, egal was auf der Verpackung Ihrer hochwertigen Bio-Eier aus Freilandhaltung steht? Hühner sind von Natur aus Allesfresser, und zu ihrer gesunden Ernährung gehört neben Fleisch auch Mehlwürmer, Käfer, Heuschrecken, Würmer und alle anderen Lebewesen, die sie im Boden finden. Ich habe sogar schon von Hühnern gehört, die kleine Nagetiere und Schlangen jagen!
Werden all diese Nährstoffquellen in eine gesunde Ernährung integriert, gehen die aufgenommenen Nährstoffe in die Eier über und reichern sich im Eigelb an. Laut Mother Earth News, die eine eigene Analyse der Eier durchgeführt hat, und einer neueren Studie der Pennsylvania State University enthalten die Eier hohe Mengen an Vitamin A, D und E sowie mehr Beta-Carotin und Omega-3-Fettsäuren.
All das bedeutet, dass Eier aus Freilandhaltung am gesündesten sind. Und das ist ja einer der Gründe, warum wir Hühner halten, nicht wahr?
Wie können wir also diese köstlichen, dunkelorange-gelben Farben von unseren Hühnern im Garten erhalten?
Lassen Sie Ihre Hühner frei herumlaufen und alles fressen, was sie im Boden finden, um die orange-gelbe Farbe zu erzielen.
