Auf dem Bild sieht man kleine, sehr magere Keulen mit dünnen Knochen und wenig Fett . Die Form ist schmal und leicht gebogen – typisch für Froschschenkel (Froschfleisch) .
Merkmale:
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Sehr kleine „Keulen“
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Dünne Knochen
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Kaum sichtbares Fett
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Glatte, hellrosa Oberfläche
Froschschenkel werden in einigen Ländern als Delikatesse gegessen und erinnern geschmacklich etwas an Hähnchen.
Wenn du möchtest, kann ich dir auch sagen, wie man sie zubereitet oder woran man sie sicher erkennt.
