Zutaten
800 g Quark
180 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
120 g Mehl
220 g Margarine (geschmolzen oder sehr weich)
½ Päckchen Backpulver
etwas Zitronensaft
2 Dosen Mandarinen (gut abgetropft)
Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Danach Eine Springform (26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Mandarinen gut abtropfen lassen.
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren.
Quark und Zitronensaft dazugeben und glatt rühren.
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